DESCUBRE UN MAR DE
Sabores
2022 y 2023 guía REPSOL
RESTAURANTe recomendado
2021 WORLD LUXURY RESTAURANTS AWARDS
mejor RESTAURANTe de hotel BOUTIQUE de lujo
Concepto
OLAS es el restaurante del premiado NOA Boutique Hotel en Santa Cruz de Oleiros, A Coruña. Rinde homenaje al mar, al agua y a la bienvenida, también a la calma que provoca el mecido de las olas, una calma llevada a la mesa a través de la vista, el gusto y el olfato para disfrutar del momento y del placer de comer bien, sin prisas y con exclusividad, cuidado y mimo.
Gastronomía
En OLAS ofrecemos una cocina sencilla y honesta. De fuego lento y mañanas en el mercado. De parrilla y brasas. Trabajamos con producto de kilómetro cero y proveedores gallegos para garantizar una experiencia auténtica, capaz de evocar recuerdos en el cliente y a su vez invitarlo a construir nuevas memorias.
Cocina de Proximidad
Nuestra carta es una declaración de amor al mar y a la materia prima de nuestra región con la que brindar la oportunidad de explorar el sabor y la pureza de Galicia. Se prometen la esencia y autenticidad de la materia prima a través de platos eternamente salpicados por el encanto del Atlántico.