SABOR Y PUREZA DE GALICIA

Carta

La Carta

Se trata de una cocina sin atajos, de guisos largos, de ingredientes de temporada y de proximidad, donde el respeto por el producto y el cuidado y mimo a la hora de prepararlo es nuestra seña de identidad. Una carta que nace del mar, marcada por nuestro enclave idílico en la ría, parte de la biosfera, y con una oferta de platos suaves y melosos, de pescados y carnes siempre marcados y asados en parrilla con carbón de encina.

El Sabor

En OLAS otro punto fuerte son los arroces, con una amplia variedad en mariscos y pescados y donde resaltan el arroz caldoso de bogavante azul, el arroz de cochinillo con setas de temporada y trufa y la opción vegana de arroz de verduritas eco y sriracha. Siempre comprometidos con la sostenibilidad y la cría ecológica.

DESCUBRE UN MAR DE

Sabores

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RESTAURANTE RECOMENDADO
2021 WORLD LUXURY RESTAURANTS AWARDS
MEJOR RESTAURANTE DE HOTEL DE LUJO