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DESCUBRE UN MAR DE

Sabores

2022 y 2023 guía REPSOL
RESTAURANTe recomendado

2021 WORLD LUXURY RESTAURANTS AWARDS
mejor RESTAURANTe de hotel BOUTIQUE de lujo

Concepto

OLAS rinde homenaje al mar, al agua y a la bienvenida, también a la calma que provoca el mecido de las olas, una calma llevada a la mesa a través de la vista, el gusto y el olfato para disfrutar del momento y del placer de comer bien, sin prisas y con exclusividad, cuidado y mimo.

Gastronomía

En OLAS ofrecemos una cocina sencilla y honesta. De fuego lento y mañanas en el mercado. De parrilla y brasas. Trabajamos con producto de kilómetro cero y proveedores gallegos para garantizar una experiencia auténtica, capaz de evocar recuerdos en el cliente y a su vez invitarlo a construir nuevas memorias.

UN TEMPLO PARA LOS SIBARITAS DEL VINO

DESCUBRE NUESTRA

Bodega

Cocina de Proximidad

Nuestra carta es una declaración de amor al mar y a la materia prima de nuestra región con la que brindar la oportunidad de explorar el sabor y la pureza de Galicia. Se prometen la esencia y autenticidad de la materia prima a través de platos eternamente salpicados por el encanto del Atlántico.